(no subject)

Не знаю только у меня это или вообще, но буду исходить из того что вообще.
Если молоко или мороженое чем-то не запить, то через некоторое время появляется средней противности кислый привкус, и запивать таки приходится. С кисломолочными продуктами, чаем, кофе и прочая - ничего подобного.

Само по себе неинтересно совершенно, да?
А теперь вспоминаем - _взрослые_ люди молоко начали пить только несколько тысяч лет назад, когда коров и коз одомашнили. По эволюционным меркам - вчера. Только-только закрепились (ещё не везде - у дальневосточных народов не закрепились ещё) мутации, позволяющие взрослым людям молоко переваривать.
А до этого молоко пили только младенцы. Кислый привкус, соответственно, может быть адаптацией - дублирующим индикатором "пора опять кушать".